Jeux autour du thé [semaine du goût]

Cliquer sur l'image pour afficher en plus grand :












Après avoir découvert les mots mystères, vous pourrez relier chaque thé à sa couleur.

Robert Fortune sur la route du thé et des fleurs de Chine

"Là, à une hauteur de deux à trois milles pieds au-dessus du niveau de la mer, je me trouvai en plein pays de culture de thé et je fus assez heureux, non-seulement pour visiter de grandes plantations, mais pour être présent à la récolte des feuilles et pour assister aux opérations qu'on leur fait subir. Je me procurai des spécimens pour mon herbier ; je pus même rapporter une plante vivante qui me suivit jusque dans les provinces du nord, où se fait le thé vert ; et là, sur les lieux, après la comparaison la plus minutieuse, j'acquis la certitude que j'avais eu raison. En d'autres termes, les thés verts et noirs proviennent de la même espèce, et la différence de couleur, de goût, etc., ne vient absolument que de la différence des modes de préparation." Robert Fortune. Aventures de Robert Fortune dans ses voyages en Chine, à la recherche des fleurs et du thé. Traduit de l'anglais (1843-1850). 1854 p.138.

Coolie portant une précieuse cargaison de thé par système ingénieux évitant de poser la caisse à terre
(source de l'image : Google Books)

Chez Lihua Explorateur de Chine, vous pouvez trouver des thés chinois, en particulier en ce moment du Da Hong Pao à la boutique 98 rue St Dizier à Nancy et aussi en ligne.

Stage de thé Gongfu Cha chez Lihua Explorateur de Chine

Le froid commence, pour renforcer votre système immunitaire,

Fengyu vous propose des stages gratuits

sur la préparation de thé selon l'art de Gongfucha chinois.

Un bon thé mérite d'être dégusté,

une bonne préparation affecte la qualité de l'infusion …

Dates : les samedis 22 octobre & 5 novembre de 15h à 16h

Inscription préalable par téléphone ou par mail lihua@lihua.fr

(Table à thé, taillée dans une souche en orme de Chine, pièce unique)

La route du Thé en Chine sur France 2

Sur le blog de Jean-Claude dédié au thé Feuille de Camélia, on peut visionner un reportage sur le thé en Chine. En commençant par la cueillette de printemps du long jin. On y apprend que les prix ont augmenté fortement (150€/100g). Ensuite, Nadia Becaud (Boutique à Lyon) déguste du thé Anji bai cha. Ensuite, elle se rend au Fujian, puis déguste du Da hong pao. Après avoir s'être rendue dans la région du thé Wulong (oolong), le périple en Chine se termine par une visite au plus grand marché de thé à Pékin (Beijing).
Ensuite, on voit une dégustation de thé à Lyon. 

Les 5 parties du reportage de France 2 fournit par ESPRITHE sur Dailymotion:

1/5

2/5

3/5

4/5

5/5

Et vous ? Quelles sont vos réactions ? Vos impressions ? 

Accueillez des étudiants chinois à Nancy

Cette année encore, l’IUT du Montet accueille de jeunes étudiants chinois pour leur faire découvrir la culture et l’organisation de la société française, avant qu’ils ne s’engagent dans leurs études universitaires. 

Dans ce cadre, l’IUT propose de renouveler l’accueil en familles françaises. 

En voici le principe : 

Vous accueillez deux étudiants chinois le temps d’un repas, d’une sortie, … afin de leur permettre de rencontrer de « vraies » familles françaises, de découvrir les diverses facettes de notre région… 

En échange, vous rencontrez de « vrais » étudiants  chinois, qui vous apporteront une vision personnelle de leur pays, de leurs habitudes, de leur cuisine… Et ce, deux ou trois fois dans l’année (voire plus si affinités). L’idée est que chacun fait selon son emploi du temps et ses envies. Il ne doit y avoir aucune contrainte pour les familles 

d’accueil comme pour les étudiants. Si vous êtes intéressés, merci de contacter rapidement les Amitiés Franco-Chinoises. 

Gongfu Cha - Art du Thé Chinois

Voici une vidéo sur la préparation du thé en gongfu cha. Noter que la préparation est réduite aux éléments essentiels et que le tout prend juste 2 minutes.

Une autre version avec un Zhong (Gaiwan) réalisée dans un but didactique

Notez que dans la seconde version, un pot de justice est utilisé, ce qui évite de servir le thé alternativement entre les tasses. Notez aussi l'utilisation du plateau à thé, qui permet d'avoir tout sous la main et de gérer de manière élégante les eaux de rinçage.

Vous pouvez bien sûr trouver des théières, des plateaux, des ustensiles et du bon thé chez Lihua en ligne ou à la boutique au 98 rue St Dizier à Nancy à deux pas du Centre St Sebastien et du Marché Couvert.

La Cité interdite au Louvre - Empereurs de Chine et rois de France

© Musée du Palais impérial, Pékin, Chine

L’exposition retrace l’évolution de la Cité interdite selon un parcours chronologique construit autour des grands empereurs qui ont dirigé la Chine du milieu du XIIIe siècle au milieu du XIXe siècle.

Les trésors de la Cité interdite font l’objet d’une grande exposition qui présente une sélection de cent trente oeuvres dans trois espaces distincts du musée du Louvre.

Les cent trente oeuvres majeures prêtées par la Chine – peintures, vases, coupes, laques, costumes d’apparat, tenues militaires ou calligraphies – sont mises en perspective avec les figures emblématiques de l’histoire impériale chinoise.

Dans les salles d'histoire du Louvre, l'exposition montre la succession des souverains chinois et, pour chaque période, les échanges qui ont pu exister entre la France et la Chine.

Dans les fossés médiévaux du Louvre, une maquette de la Cité interdite permet de saisir l’ampleur de ce palais surgi ex nihilo de la volonté d’un seul homme, l’empereur Yongle (1403-1424), tandis qu’un montage vidéo évoque en images l’histoire de son architecture.

Sont également présentés dans l'aile Richelieu la salle du trône de l’empereur Qianlong (époques Louis XV et Louis XVI) et les chefs-d’oeuvre qu’il a fait exécuter à la peinture sur soie, en particulier les portraits grandeur nature de ses chevaux.

Pour plus d'informations, consultez le site du Louvre ou téléchargez le dossier de presse en pdf.